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袋裝香酥黃金豆

產品名稱:

袋裝香酥黃金豆

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  袋裝香酥黃金豆是一種玉米制成的休閑食品,色澤金黃,香酥可口,老少皆宜,在任何時候都可以解饑,沖飽,并且富含各種營養。

  

  玉米是一種主要的糧食作物,它營養全面,富含淀粉、蛋白質、脂肪、氨基酸、多種維生素、礦物質及大量纖維素,并具有良好的藥用價值,對高血壓、肥胖癥、胃腸疾病、糖尿病、肝炎、高膽固醇等有良好的療效。實驗采取簡單快捷、節能節資的生產工藝,對玉米籽粒直接加工,賦予了玉米產品新的口感,生產出了一種新型的休閑食品。

  

  袋裝香酥黃金豆原料及配方:

  

  (1)袋裝香酥黃金豆主料:玉米若干。

  

  (2)袋裝香酥黃金豆輔料:色拉油3kg,凈化水、肉桂、茴香、良姜、丁香、白砂糖等適量,NaHS0<sub>3</sub>10g。

  

  2.袋裝香酥黃金豆工藝洗程:玉米!x料→浸泡→漂洗→蒸煮(調味)→冷凍→油炸→脫油→掛漿→檢驗→包裝→成品。

  

  3.袋裝香酥黃金豆制作要點:

  

 、龠x料:選擇顆粒飽滿、無蟲蛀、無霉變的玉米粒,并除去雜質。

  

 、诮:水面高于玉米粒面5cm。NaHS03浸泡液濃度0.4%,浸泡時間24h。

  

 、燮:用凈化水反復洗滌至pH值為7。

  

 、苷糁螅ㄕ{味):使用高壓滅菌鍋加水蒸煮,加壓至117.7kPa,可在此步添加各種香料,從而制備出多種口味的成品。

  

 、堇鋬觯褐糜-24T的冰柜內24~48h。

  

 、抻驼:使用油炸控溫鍋,油炸溫度150℃,直接油炸冷凍過的玉米。

  

 、呙撚停菏褂秒x心機脫去表面浮油。

  

  通過將玉米制成可口的食品來滿足人們的休閑食用,歡迎廠商來電咨詢相關合作批發事宜。

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來源:http://www.abjirq.cn/product59734.html
發布時間:2018-10-9 10:50:03
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